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适合东北人的口味

知萱妈

- 准备食材 -

  • 里脊肉 250g
  • 木耳
  • 千张
  • 火锅粉
  • 香菜
  • 金针菇
  • 豆芽
  • 料酒
  • 酱油
  • 白糖
  • 葱姜蒜
  • 老干妈火锅底料
  • 豆瓣酱
  • 海琪王
  • 老汤
  • 鸡蛋清

- 步骤 -

  • 1、准备里脊肉适量 切片

  • 2、里脊肉加料酒 鸡蛋清 淀粉 酱油 抓扮均匀备用

  • 3、葱蒜切好备用 老干妈火锅底料 跟豆瓣酱 海琪王 准备好备用

  • 4、少许油 把豆芽跟金针菇炒熟放盆备用 (忘记拍照了)

  • 5、葱蒜爆锅 把火锅底料跟酱放进去炒香 加入老汤 加入 料酒酱油 把火锅粉放进去先煮一会

  • 6、煮熟后加入备好的里脊肉 木耳 千张等辅料(自己爱吃的就可以放) 快好的时候加盐 鸡精调味

  • 7、用另一个锅把花椒和辣椒炸香 麻油备用

  • 8、开锅后 把肉片到到装豆芽和金针菇的盆里 上面淋上热麻油 撒上香菜 美味可口 特别下饭 适合东北人的口味