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我是个普宁人,小时候只吃过红糖年糕,特别是加了芝麻的红糖年糕,也可以粘着鸡蛋液煎来吃,香甜软糯,想着都流口水了。 回到正题,这个来炒肉,可以当菜吃的,吃过就根本停不下来了,做起来也是比较简单的,看你喜不喜欢我做的方法。

陈陈111

- 准备食材 -

  • 年糕 350g
  • 肉沫 250g
  • 青红椒 各一个
  • 1小勺
  • 2小勺
  • 老干妈 1小勺
  • 5片
  • 蒜头 两粒
  • 生抽 1小勺

- 步骤 -

  • 1、年糕买的是切好的,掰开就成片,不用切。红椒、青椒去籽,斜刀切。姜蒜切片。

  • 2、水开了放年糕进去煮到这样浮起来就可以捞起来了。

  • 3、盘子里放了冷水,防止粘再一起。

  • 4、肉沫先分一块一块的。

  • 5、锅里放油烧热,把肉沫两面煎到微黄金色。把姜、蒜加入翻炒。

  • 6、加入红椒、青椒继续翻炒。

  • 7、现在就到了翻炒年糕了,只是这照片照的有些模糊。

  • 8、加入年糕炒个2分钟就可以调味了,一勺老干妈,盐、酱油适量。再炒个1分钟左右就可以起锅了。

  • 9、成品起锅。