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小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口味滑嫩。

睿2010

- 准备食材 -

  • 五花肉 200g
  • 红辣椒 10g
  • 青辣椒 50g
  • 10g
  • 葱白 10g
  • 大蒜 3-4瓣
  • 老抽 3g
  • 生抽 5g
  • 1g
  • 老干妈干煸肉丝酱 1勺

- 步骤 -

  • 1、准备食材,青椒洗净滚刀片切块,五花肉切片,越薄越入味哦!蒜切沫,姜切丝,红辣椒撕2半

  • 2、起油锅,少量油,放入姜,中小火煸炒五花肉至变色

  • 3、再煸炒久一些

  • 4、加入老干妈、青红辣椒、葱、蒜生抽、老抽,翻炒至熟,加少许糖提味

  • 5、美味出炉