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母亲和孩子

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 四颗
  • 可乐 一杯
  • 葱 姜 香叶 八角 适量
  • 盐 老抽 老干妈 糖 适量
  • 柠檬片(可不用) 五片
  • 淀粉 适量

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋按配料的量来,煮鸡蛋,约8分钟,煮好迅速过凉水,已防鸡蛋护皮

  • 2、鸡蛋扒皮,裹上淀粉放锅里油炸

  • 3、炸制如图就可以出锅了

  • 4、对半切开

  • 5、锅留底油,放入香料

  • 6、加入可乐,盐,酱油,老干妈熬制

  • 7、汤凝稠加入鸡蛋,不断向鸡蛋浇汁

  • 8、柠檬上撒白糖

  • 9、鸡蛋摆盘,撒上葱花和肉松完成了