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老干妈有神奇的魔法,什么菜加她都好吃

卿语

- 准备食材 -

  • 小鸡腿 七只
  • 蒜末 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 孜然粒 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老干妈 2勺

- 步骤 -

  • 1、鸡腿解冻,洗净,刀切几下,方便去味。放料酒,生抽,简单腌制几分钟。

  • 2、冷锅热油下鸡腿翻炒,放蒜末姜片继续炒,放2勺老干妈炒出香味鸡腿变色,加入没过鸡腿的热水,放入盐,生抽,料酒去腥,大火煮到水滚开,转小火煮10分钟,盖锅盖。

  • 3、大火收汁,装盘