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zhichunyc

- 准备食材 -

  • 五花肉 适量
  • 青蒜 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 青美人椒 适量
  • 老干妈豆豉辣椒酱 2勺
  • 小米椒 适量
  • 老抽 少许

- 步骤 -

  • 1、五花肉洗净,放入冰箱里冷冻半小时后拿出,去皮,切片(薄厚自己定)。

  • 2、葱、姜、蒜、青美人椒、小米辣、青蒜切好备用。热锅凉油,下入五花肉片煸炒至出油,然后倒出一部分油,加入2勺老干妈辣椒酱炒出香味,下入葱姜蒜继续煸炒,加入少许老抽,下入美人椒和小米辣继续煸炒,最后下入青蒜,煸炒片刻即可出锅。