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很喜欢老干妈的香辣豆豉

祺祺宝贝2011

- 准备食材 -

  • 蟹脚 1000g
  • 葱、姜、蒜、小红辣椒 适量
  • 老干妈香辣豆豉 3勺
  • 鲜贝露 2勺
  • 六月鲜酱油 4勺
  • 白酒 少许

- 步骤 -

  • 1、清洗蟹脚

  • 2、水开后放入蟹脚,姜片、少许白酒,烧开后捞出洗净

  • 3、为了更入味,把每个蟹脚压碎

  • 4、准备好姜片、蒜片、葱末、小红辣椒切小段备用

  • 5、食用油热了放入姜片、蒜片、红辣椒爆香,然后放入老干妈香辣豆豉和少许白糖翻炒

  • 6、然后倒入焯过水的蟹腿翻炒片刻,沿锅边倒上少许白酒,翻炒约2分钟,加入鲜贝露和六月鲜酱油和适量水,大火烧开,等汁收的差不多了即可出锅

  • 7、撒上葱末,香香辣辣的,很不错的下酒菜噢