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默想

- 准备食材 -

  • 茄子 2个
  • 猪肉馅 50克
  • 料酒 15克
  • 生抽 30克
  • 5克
  • 老干妈 15克
  • 1瓣
  • 1小块
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、五花肉切肉末放入料酒,胡椒粉腌制待用

  • 2、使用长茄子切段,然后交叉划出纹路,注意不要切断

  • 3、倒入油,将切好的茄子放入炸软捞出。

  • 4、放入葱姜蒜爆炒然后加入肉末。加老干妈豆瓣酱炒出红油

  • 5、放入茄子大火翻炒,最后加入一碗水小火入味闷煮2分钟同时加入鸡精糖。

  • 6、出锅,