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非常好吃的一种饭团,米饭配上鲜脆爽口的榨菜,形成一道独特的风味

帮友_1956038

- 准备食材 -

  • 米饭 1碗
  • 乌江榨菜 1包
  • 鸡蛋 2个
  • 淀粉,白糖 少许
  • 食用油 少许

- 步骤 -

  • 1、剩米饭1碗,榨菜1包

  • 2、榨菜切成小丁,淀粉加少许白糖用水化开

  • 3、炒锅放少许油,放入米饭炒热后,加入榨菜丁翻炒

  • 4、榨菜炒开后,倒入调好的淀粉水,大火翻炒1分钟

  • 5、戴上一次性手套(我用的保鲜袋)趁热把炒好的米饭捏成团,稍捏紧点

  • 6、这是捏好的,1碗饭只做了三个饭团

  • 7、鸡蛋去除蛋白,只留蛋黄打散

  • 8、炒锅放油烧3成热转小火,将捏好的饭团放蛋黄液里滚一下,夹出放锅里煎制,每个面都煎一下

  • 9、煎好出锅,就这样吃也可以,配上番茄酱也好吃

  • 10、偷吃一口,真的很好吃