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小时候在学校对面有两家卖蒸各种面食的,现在想起来特别怀念,今天就做个辣花卷,为了小朋友能吃,也做了葱香口味的花卷

蕾蕾-安诺

- 准备食材 -

  • 面粉 适量
  • 葱花 适量
  • 老干妈脆辣椒油 5g
  • 2g
  • 花椒粉 3g
  • 酵母 2g

- 步骤 -

  • 1、酵母粉在温水里搅化,放置5分钟。倒入面粉中,温水和面

  • 2、发到摁进去不弹回,拿出揉面排气。我用的是粗一点的面粉,没有那么精细,不白,但是更健康

  • 3、擀成面皮,撒佐料

  • 4、这是辣口的,面皮上要粘满,葱香的要先刷油再撒佐料

  • 5、撒好佐料后,卷一下,切成条

  • 6、然后两头回转,固型

  • 7、香喷喷的辣花卷就做好了,如果有自己做的四川辣椒油,可以里面直接用干的辣椒