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Jerry宝宝

- 准备食材 -

  • 五花肉 100g
  • 笋干 100g
  • 青椒 2个
  • 小米椒 2只
  • 适量
  • 大葱 适量
  • 蚝油 一勺
  • 料酒 一勺
  • 生抽 一勺
  • 老干妈豆豉酱 一勺

- 步骤 -

  • 1、五花肉切薄片,加生抽,料酒以及蚝油腌制。青椒切片。笋干提前一天泡发好。

  • 2、热油锅后倒入腌制好的五花肉翻炒。肉片晶莹后,捞出。

  • 3、下油锅,爆香葱姜和青椒与笋干翻炒。加入料酒和生抽,混入五花肉翻炒。

  • 4、加入老干妈豆豉翻炒调味,加少量水,确保笋干已炒烂入味。出锅前加入适量盐鸡精和糖调味即可!