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sdds2002

- 准备食材 -

  • 鸡腿 2只
  • 老干妈豆豉 30g
  • 5g
  • 大蒜 5g
  • 大葱 10g
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 植物油 适量

- 步骤 -

  • 1、准备食材有鸡腿。

  • 2、青红椒切斜片.大蒜姜切片.大葱切斜节。

  • 3、鸡腿去骨.去皮切成两厘米左右的片。

  • 4、用牙扦一个个穿好。

  • 5、放入盐.水淀粉.料酒。

  • 6、放入胡椒粉。

  • 7、打入蛋清伴匀码味十分钟。

  • 8、锅入油放入鸡片炸熟后捞出。

  • 9、锅留底油放蒜姜片.大葱爆香。

  • 10、倒入炸过的鸡片翻炒后放入老干妈豆豉。

  • 11、放入青红椒翻炒。

  • 12、放入香油起锅装盘。

  • 13、一道老干妈豆豉香味浓郁.鸡片滑嫩的风味鸡就做好了。

  • 14、成品。