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夏天外边排挡有这道菜,但是太咸了,而且不卫生的话就会闹肚子,有时候也不够新鲜,所以我选择自己买做,配上晾凉的小米粥,也不错噢!而且清淡的的吃完很舒服。

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- 准备食材 -

  • 贝壳 500克
  • 老干妈 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 一两

- 步骤 -

  • 1、花壳盐水浸泡,放入水中一把不锈钢刀有助于吐沙。

  • 2、蒜切片,葱切花,香菜切小段,老干妈一汤勺备用

  • 3、锅内放少量油,油热放蒜暴香。

  • 4、加入贝壳

  • 5、炒约五分钟放入老干妈,炒匀放入葱,约过两分钟开口,我这贝壳小,如果大要五分钟还要盖锅盖闷的。放香菜。

  • 6、香菜混匀就可以出锅了。

  • 7、装盘。