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香辣大闸蟹——第一次尝试自己大胆做大闸蟹。在处理大闸蟹的时候总觉得有点残忍。活生生的需要热水把它洗干净,然后直接上锅蒸熟透。如果不残忍就不吃好了,可是嘴馋又不能满足。疲倦的一周工作,周末做一份香辣大闸蟹慰劳哥哥和自己。第一次尝试做,没有添加...

小希希。,。

- 准备食材 -

  • 大闸蟹 四只
  • 姜蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 大葱 两根
  • 香辣酱 2勺
  • 老干妈豆豉 1勺
  • 生抽 1勺
  • 青笋 两根
  • 1节
  • 适量
  • 菜籽油 适量

- 步骤 -

  • 1、准备大闸蟹

  • 2、准备配菜。

  • 3、大闸蟹清洗干净,上锅蒸熟透。

  • 4、蒸好后的大闸蟹对半切开。

  • 5、锅里倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后加入姜蒜片炒香。

  • 6、接着加入配料翻炒出香。

  • 7、藕,青笋提前沸水煮至7分熟后捞出备用。接着把藕和青笋加入炒香的配料中。翻炒均匀。

  • 8、翻炒大概3分钟,加入葱段。

  • 9、接着加入大闸蟹,翻炒均匀。起锅前加入适量的盐装盘。

  • 10、美味的大闸蟹就做好啦。

  • 11、香辣大闸蟹

  • 12、香辣大闸蟹

  • 13、香辣大闸蟹

  • 14、香辣大闸蟹