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家里有多余的饺子皮,扔了可惜。忽然灵机一动,做成千层酥饼吧!省去了揉面的步骤,10分钟不到就做好咯~酥脆可口,以后多出来的饺子皮就煎成这样吃(^-^)/

林梅儿

- 准备食材 -

  • 饺子皮
  • 香油
  • 内馅:老坛酸菜/老干妈/下饭辣椒

- 步骤 -

  • 5张饺子皮做一个酥饼,我们还需要芝麻油,内馅:我选了老坛酸菜、老干妈,下饭辣椒。

  • 2、案板上垫一层保鲜膜,先把饺子皮擀成长条的薄片,在每一片的正面都刷上芝麻油。

  • 3、在最后3片饺子皮上涂上内馅,前2片只刷油不放馅。

  • 4、把5片薄皮叠起来,有馅的在上面,没馅的2片垫下面,这样之后压扁的时候饼皮才不会破。

  • 5层皮一起从下往上折成长方形

  • 6、用掌心压扁面团,面团两边会有油溢出,将油涂抹在饼的表面。

  • 7、将压扁的面团放在平底锅里煎,煎到两面金黄焦脆,面皮发白,就可以出锅了。

  • 8、盛到碗里用手抓着吃,咔嚓一口,超酥脆!

  • 9、超薄多层看得见吗?