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前阵子疯狂爱吃小面,由于新参与的餐饮火锅项目,见识到国内调料市场的可怕,才知晓外面的火锅和川菜添加的那写可怕东西。于是乎真心不敢外面随便乱吃了,可是嘴馋该怎么办呢?自己做呗~本菜谱根据王小草菜谱改动制作。

ICECOFFEE

- 准备食材 -

  • 熟豌豆 随意
  • 鸡蛋面(可换成你喜欢的面或者粉) 一人份
  • 姜末 1汤匙
  • 蒜末 1汤匙
  • 葱白 1汤匙
  • 榨菜末 1汤匙
  • 葱末 随意
  • 酱油 1汤匙
  • 1茶匙
  • 1茶匙
  • 芝麻酱 1汤匙
  • 香油 1汤匙
  • 油泼辣子(根据口味调整) 1茶匙
  • 花椒粉(根据口味调整) 1茶匙
  • 热水 100毫升

- 步骤 -

  • 1、把材料准备好,该切末切末,辅料的调味都混合再一起搅拌均匀

  • 2、准备两个锅子,一个锅子煮面,一个锅子加少许油把蒜末+姜末+葱白+榨菜末炒香后倒入混合好的辅料

  • 3、面煮好后,全部混合一起,放上豌豆+炸酱+葱花就可以拍照发朋友圈,然后吃面面啦~~