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pengpeng1222

- 准备食材 -

  • 豌豆粉 65g
  • 黄瓜 0.5条
  • 红椒 0.5颗
  • 香菜 2颗
  • 老干妈 2勺
  • 保宁醋 4勺
  • 酱油 2勺
  • 香油 少许
  • 麻油 少许
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、准备豌豆粉,我用了一半

  • 2、锅里烧开水,我倒了这些的碗,一满碗水,

  • 3、水开后,把备好的豌豆粉水倒入锅中的开水中,这个时候边倒,边在锅中快速搅拌,一直不停的搅拌成糊状,豌豆粉就熟了,赶快出锅倒入一个容器中,我倒在碗里,倒出来如图这样

  • 4、冷却后变成如图这样,凉粉成型了,放入冰箱冷藏半小时

  • 5、吃的时候,根据自己喜好切块,我切成条,放入碗中,

  • 6、准备好调料

  • 7、将切好的配料放入粉中,酱油,醋,香油,麻油,盐,老干妈,黄瓜丝,红椒,蒜末,锅里烧油倒入粉中的蒜末上,爆香味扑面而来,开始拌均匀

  • 8、成品如图,美味,夏天的感觉,自己制作,简单干净卫生,吃起来爽口。喜欢吃辣的可以放指天椒。