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老爸一直念叨着干锅海鲜,没做过这道菜。今天父亲节,早上去菜场买了食材回来,和老妈捣鼓了半天终于出炉了。味道还是不错的。

飞翔的精卫

- 准备食材 -

  • 虾,西芹,金针菇,土豆,洋葱,葱姜蒜,豆瓣酱,老干妈,干辣椒,耗油,生抽,味精,盐 根据个人口味调配

- 步骤 -

  • 1、将蔬菜过水捞出待用。

  • 2、虾、土豆分别炸熟捞出待用。

  • 3、油加热放入葱姜蒜、干辣椒、老干妈、豆瓣酱炒出香味,接着放入洋葱稍微炒一下,随后依次放入金针菇、西芹、土豆、虾。

  • 4、耗油、生抽、盐、味精调味,撒上葱,出锅。