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紫松鼠

- 准备食材 -

  • 皮蛋3个
  • 酱油 2勺
  • 米酷 3勺(喜欢酸的人可按自己可味加)
  • 白糖 1勺
  • 老干妈 按个人口味加
  • 香油 2-3滴
  • 大蒜 3瓣
  • 香菜 1棵

- 步骤 -

  • 1、将皮蛋剥皮,切成小块,放入盘子里,摆好

  • 2、取一小碗,将酱油,米酷,糖,香油,老干妈,加入小碗中,蒜切末备用

  • 3、锅中倒入一点点油将蒜末炒香,关火,倒入碗中,搅拌至糖化即可

  • 4、将香菜切段,放在皮蛋上面,再将碗中的调料倒上去,香喷可口的凉拌皮蛋就做好了