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这道菜的调味只有盐,吃到嘴里很鲜,原汁原味,菌菇的鲜味,榨菜的鲜味,毛豆米的鲜味,还有豆制品的鲜味融合在一起,比加鲜味料好吃多了。

牛妈小美

- 准备食材 -

  • 杏鲍菇 100g
  • 口蘑 100g
  • 海鲜菇 100g
  • 白玉菇 100g
  • 毛豆米 100g
  • 胡萝卜 半根
  • 土厚百叶 1张
  • 盐,榨菜, 适量

- 步骤 -

  • 1、全部食材洗净备用,毛豆米用水煮熟。

  • 2、全部食材切片备用。

  • 3、锅里放水,放入百叶,榨菜,焯一下,去除豆味和榨菜的咸味。

  • 4、锅里放油,先煸炒胡萝卜。

  • 5、再放入所有菌菇,煸炒岀水。

  • 6、最后放入毛豆米,百叶榨菜,调味,加适量的盐即可。

  • 7、成品图。