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蘑菇营养丰富,富含硒,铜,钾,等微量元素,还含有丰富的维生素b类,富含膳食纤维,是非常有营养的食物,很多营养价值远远高于肉类,今天这道菜用了三种蘑菇,加入肉末烹饪,口味可清淡可辣味,是非常易做又美味的菜!

yimuyimi

- 准备食材 -

  • 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油30克
  • 金针菇适量
  • 茶树菇适量
  • 口蘑适量
  • 酱油
  • 白糖
  • 姜丝,蒜片,

- 步骤 -

  • 1、准备食材啦!我用了茶树菇,金针菇,口蘑,大家也可以换成任何自己喜欢吃的鲜蘑菇都可以的!

  • 2、蘑菇洗干净,茶树菇用手掰成两段,金针菇用手掰开,口蘑切片

  • 3、手撕好,切好的,食材

  • 4、蒜切片,姜切丝,红辣椒切圆圈

  • 5、锅内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,开中小火

  • 6、爆香姜丝蒜片

  • 7、加入肉末煸炒

  • 8、肉末煸炒出油以后,加入酱油上色炒香

  • 9、炒香肉末后加入准备好的各种蘑菇

  • 10、切记,一滴水都不要加啊,要用蘑菇本身所含的水份,炒几分钟加点盐很快就出汁了,调入一点点白糖调味

  • 11、将调好味的蘑菇倒入砂锅,盖上锅盖煲20分钟,小火,还是切记不加水啊!

  • 20分钟后就做好了,香气四溢哦!

  • 13、撒上切好的辣椒圈!如果喜欢吃辣的朋友可在第一步煸炒肉末的时候加入辣酱就可以了,我家女儿不吃啦,所以不放了!

  • 14、做好了,很简单,但是绝对营养丰富的鲜菇煲!家里的老人孩子很适合吃!