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自己包的馄饨,干净卫生

宝贝WO

- 准备食材 -

  • 猪肉馅 800g
  • 青菜 10颗
  • 乌江榨菜 1包
  • 馄饨皮 5元
  • 1颗
  • 一小块
  • 黄酒 3勺
  • 生抽 2勺
  • 适量
  • 紫菜 适量
  • 虾皮 适量

- 步骤 -

  • 1、葱姜切成末,放入肉馅中,顺时针方向搅匀,加入黄酒,生抽,继续顺时针方向搅匀。

  • 2、青菜洗干净,放热水里汆烫2分钟,捞出挤干,切碎,放入肉馅一起顺时针搅拌均匀。

  • 3、乌江榨菜一包拆开切成末,放入馅中一起搅匀,搅至肉馅有粘稠感,放入适量盐,继续搅拌,若感觉肉馅太干可以放一点水继续搅拌,直至水分被肉馅吸收

  • 4、买好的馄饨皮拿出来,将调好的肉馅放置馄饨皮中间,然后将手指蘸适量水抹在馄饨皮的上面,左边和右边,对折,然后捏上,最后将左下角和右下角合在一起捏上即可

  • 5、锅里水烧开,倒入馄饨,碗里放入紫菜和虾皮,馄饨煮熟后将馄饨捞进碗里即可。

  • 6、包完的馄饨吃不完可以将它们放入冰箱冷冻