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早上买肉做豆腐馅料时看见排骨也是新鲜顺便买了一条肋排回来。榨菜蒸排骨吧,简单好吃!

ida123

- 准备食材 -

  • 肋排 一条
  • 豆豉酱 1汤匙
  • 榨菜 一小包
  • 生抽 2汤匙
  • 蚝油 2汤匙
  • 生粉 2汤匙
  • 鸡粉 少许
  • 花生油 少许
  • 1根
  • 白砂糖 少许

- 步骤 -

  • 1、排骨斩件洗净沥干水(直接叫肉档老板砍好省时)

  • 2、放豆豉酱、生抽、鸡粉、蚝油、生粉、白砂糖

  • 3、最后放花生油搅拌均匀(后放花生油是为了裹住腌料的香味和肉的嫩滑)

  • 4、榨菜拆开包装倒出清洗干净

  • 5、铺在排骨上面

  • 6、略搅拌一下置锅中隔水大火蒸15分钟

  • 7、撒点葱花OK

  • 8、不放榨菜清一色排骨味道也不错哦