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上档次

- 准备食材 -

  • 鸡脯肉 150克
  • 苦瓜 150克
  • 洋葱 100克
  • 大青椒 |个
  • 红椒 半个
  • 老干妈豆豉 20克
  • 植物油 20毫升
  • 精盐 5克
  • 味精 2克
  • 鸡精 3克
  • 生抽 |0毫升

- 步骤 -

  • 1、鸡脯肉清冼干净,除去筋膜。

  • 2、准备好苦瓜,大青椒,大红椒,老干妈豆豉,洋葱等食材。

  • 3、苦瓜去除内瓣,切成抹刀片,青椒切棱片。

  • 4、洋葱,红椒切棱形片。

  • 5、鸡脯肉切片。

  • 6、苦瓜放入沸水中焯水后,捞出沥净水。

  • 7、锅内入油七成热时,倒入鸡脯肉片炒香。

  • 8、放入洋葱,红椒,青椒,翻炒均匀。

  • 9、放入盐,味精,鸡精,生抽翻炒均匀,再倒入苦瓜。

  • 10、放入老干妈豆豉,翻炒均匀后出锅装盘。

  • 11、一盘滋味鲜美的苦瓜鸡脯肉片就大功告成了。