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婧妈妈(⊙_⊙)?

- 准备食材 -

  • 茄子 1个
  • 大蒜 适量
  • 辣椒 1个(小的)
  • 蚝油 一小勺
  • 生菜 少许
  • 老干妈
  • 生抽 适量
  • 葱花 少许

- 步骤 -

  • 1、茄子洗干净切成小块放在想要的盘或碗中,加入少许油,均匀撒上少许盐,放在微波炉中高火5分钟

  • 2、大蒜切碎,辣椒切小丁,少许生菜切细丝(不喜欢的就不加)

  • 3、锅内放少许油,油热放辣椒丁,蒜末(建议多放点),2勺老干妈,1勺蚝油,盐,生抽,鸡精,稍稍加一点水

  • 4、茄子5分钟好后,端出,加入做好的酱汁,继续4~5分钟

  • 5、最后加入生菜丝,葱花,ok!