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在煎蛋的时候一定要小火,油要少放哦!

韦韦杨

- 准备食材 -

  • 夹心肉 250g
  • 榨菜 一个
  • 50ml
  • 5g
  • 玉米油 50ml
  • 鸡蛋 4只到5只
  • 黑木耳 少量

- 步骤 -

  • 1、在买来的肉末中加入切好的榨菜,葱,放入油,盐,酒拌匀备用。

  • 2、用4到5只鸡蛋,放盐少许,打匀。

  • 3、锅中放少许油,放入打好的鸡蛋一调羹,使其基本形成个圆型。

  • 4、放入调好的肉馅。

  • 5、用铲子铲一边上,使其一半圆,快速使其

  • 6、煎的时间不宜过长,只要粘合一起就可以了。

  • 7、锅中放入热水,放入已泡发好的黑木耳,放少许盐,放入做好的蛋包肉,水开五分钟左右即可。