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就是喜欢吃凉面

有贼呀

- 准备食材 -

  • 鸡蛋,黄瓜,小青菜,芝麻酱,面,白胡椒粉,花椒粉,生抽,老干妈适量,糖小半勺,香油

- 步骤 -

  • 1、水开后把面条放入,熟了捞出放到事先冰的凉开水中,凉了以后捞到盘子里。另起一锅水焯小青菜,在水里放点盐,水开后放入小青菜(这样可以让青菜保持绿绿的),随后放入两滴油,小青菜熟了捞出放盘子的一侧,锅中放多点油,炒鸡蛋,把炒好的鸡蛋放在青菜的旁边。锅中倒点油,放葱花煸香关火,加刚才的面条汤适量,老干妈一勺,盐适量,香油稍微多点,白胡椒粉花椒粉生抽适量,糖小半勺。味道稍微大点因为要拌面,汁好后倒入面中。淋上一层芝麻酱完成。