m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

王青椒

- 准备食材 -

  • 苦瓜 1根
  • 猪肉馅 50克
  • 榨菜 20克
  • 虾米 10克
  • 小红椒 1只
  • 酱油
  • 料酒
  • 白糖
  • 白胡椒粉
  • 蒜末
  • 葱花

- 步骤 -

  • 1、苦瓜洗净,去瓤切成粗条;

  • 2、红椒洗净切小圈,虾米用清水淘洗干净,沥干水分,榨菜切末,蒜切蓉,葱切葱花。

  • 3、炒锅烧热倒油,油温4成热放入苦瓜条用小火煸炒至苦瓜脱水,盛出备用。

  • 4、锅中留适量底油烧至5成热,放入蒜蓉、红椒圈、榨菜末、虾米,猪肉馅炒出香味。

  • 5、倒入苦瓜条, 烹入料酒、酱油、香油炒匀,再加入白糖,少许白胡椒粉炒匀关火,撒入葱末拌匀即可。