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从小就很喜欢吃乌江榨菜,用来蒸鱼不但可以去腥,而且更美味,增加口感又开胃,家人都喜欢!

如花花花

- 准备食材 -

  • 鲮鱼 一条
  • 乌江榨菜 一包
  • 一块
  • 适量
  • 适量
  • 豉油 适量
  • 淀粉 适量

- 步骤 -

  • 1、把鱼去内脏洗干净,用淀粉把鱼的两面和鱼肚子抹一遍。

  • 2、再放一勺盐把鱼肚和鱼的两面抹一遍

  • 3、放上姜丝

  • 4、开水下锅蒸十分钟即可

  • 5、把乌江榨菜撕开放到碗里

  • 6、女儿不吃辣,把榨菜洗一下即可

  • 7、另起一锅,先放油再放入榨菜炒香

  • 8、加入豉油稍煮即可

  • 9、十分钟后把蒸好的鱼拿起来

  • 10、把炒香的榨菜铺在鱼上面即可