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从前大学的门口有卖这东西,我很爱吃,时常琢磨着怎么才能还原出当时的味道。那些小贩其实都是我的烹饪老师,我就是在一次次买饭等待中学会了很多烹饪手法。如果时光倒流回到大学时光,我愿用我所有来换取。

陈贝贝滴娘

- 准备食材 -

  • 糯米饭 适量
  • 花生碎 适量
  • 榨菜末
  • 油条
  • 肉松
  • 甜面酱
  • 白砂糖

- 步骤 -

  • 1、其实配件很简单,就是这些,外加一锅糯米饭,不过我个人觉得全是糯米太黏,一般掺一些白米进去。油条用老油条,切段重新炸一次直到酥脆,这一步很重要,没有它香酥的口感,美味最起码打对折。

  • 2、把米饭铺在做寿司用的竹帘上,抹上甜面酱白砂糖及所有调料,油条杂碎,两端合起,握紧,两头压实。

  • 3、开吃吧。塑料袋正好不会弄脏手。