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宝贝喜欢吃鱿鱼,买了一整头,让商贩处理好。可是回家啊发现处理得不是很干净,还有很多皮没弄掉(皮不撕掉会很腥的哦)炸了十来个鱿鱼圈,剩下的就突然想做辣炒鱿鱼啦!虽然说是第一次做,可是味道还可以,就是辣的受不了啊!

宝宝爱宝宝

- 准备食材 -

  • 鱿鱼 1头
  • 1个
  • 胡萝卜 半个
  • 辣椒 4.5个
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 料酒
  • 生抽
  • 胡椒粉
  • 老干妈

- 步骤 -

  • 1、鱿鱼洗的皮处理掉,然后洗干净,切丝。

  • 2、切好的鱿鱼开水烫下《烫的时候放生姜料酒去腥》,烫好捞出,洗干净。

  • 3、热锅冷油,油烧热,把葱姜蒜爆炒,加入老干妈,胡椒粉,倒入鱿鱼,藕片胡萝卜一起炒(大火翻炒),倒入料酒,差不多7分熟的时候倒入生抽提鲜,鱿鱼变深色就差不多了哦,要是不会看的,可以尝一根试试哦!

  • 4、加盐,鸡精,出锅喽!小伙伴们 ,看着怎么样?