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花四块钱买了两只南极蟹,两个拳头那么大一个却没有味道,于是开发了这道菜

嘉杰妈

- 准备食材 -

  • 螃蟹
  • 麻椒
  • 花椒
  • 辣椒
  • 老干妈
  • 豆瓣酱
  • 酱油

- 步骤 -

  • 1、螃蟹剁碎洗净加酒加酱油姜腌制

  • 2、大油加葱段和拍散的蒜炒香,下豆瓣酱炒出红油

  • 3、加微量酱油,有高汤加高汤没高汤加水下螃蟹炖煮

  • 4、油大煎干辣椒麻椒花椒,下老干妈炒香,捞出螃蟹爆炒

  • 5、炒香道上煮螃蟹的汤