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江南小炒素什锦可以说是我从江南带到北方的一道家常菜。

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- 准备食材 -

  • 木耳
  • 栗子
  • 油豆腐果
  • 香菇
  • 豆腐干
  • 鲜榨菜
  • 枸杞子
  • 西兰花
  • 胡萝卜
  • 白芦笋
  • 生抽
  • 鸡精
  • 香油

- 步骤 -

  • 1、木耳、香菇分别泡发后改小块

  • 2、莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块、鲜榨菜切小块

  • 3、锅内热油,放入生姜、葱炒出香味,依次放入胡萝卜、黄花菜、木耳、香菇、小竹笋、栗子、榨菜、油豆腐果

  • 4、调入盐、生抽、糖调味,放少许水,闷上5分钟