m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

今天,奉留美坐家号令,给筒子们上一道春节团圆家宴上的头道冷盘——素什锦。这点子超多的坐家筒子要赶在年前,发动数十个美食博友,整出一套年饭来,誓与大饭店来个终极比拼。

惜缘s

- 准备食材 -

  • 木耳
  • 栗子
  • 榨菜
  • 冬笋
  • 枸杞子
  • 生姜
  • 马蹄
  • 胡萝卜
  • 莴笋
  • 芸豆
  • 腐竹
  • 香菇
  • 生抽
  • 鸡精
  • 香油

- 步骤 -

  • 1、木耳、香菇、腐竹分别泡发后改小块

  • 2、栗子切十字口,然后煮十分钟,迅速浸入凉水,剥去皮切小块

  • 3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块

  • 4、芸豆用高压锅压十五分钟至熟

  • 5、榨菜切小块后用水反复洗去咸味

  • 6、锅内热油,放入生姜片炒出香味,依次放入胡萝卜、腐竹、木耳、香菇、冬笋、栗子、芸豆、榨菜

  • 7、调入盐、生抽、糖、鸡精调味,放少许水,闷上十分钟

  • 8、放入莴笋、马蹄,枸杞子,炒匀即可