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早晨喝粥,怕吃不饱,再加个饼

多多-大宝贝

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 1个
  • 面粉
  • 土豆 1个
  • 火腿肠 1根
  • 青椒 1个
  • 芹菜
  • 榨菜
  • 虾米
  • 黑胡椒粉
  • 鸡精

- 步骤 -

  • 1、土豆洗净去皮切丝泡在清水里。用钢丝球磨擦土豆,皮很容易就去掉了,若用刀切容易切掉土豆造成浪费。用袍子拉丝后浸在水里,土豆丝不容易变色。

  • 2、将喜欢的配料切碎成沫或者丁。芹菜丁很香,而且口感脆。青椒也可换成红椒或胡萝卜,榨菜是为了提鲜的。个人很喜欢榨菜做配料

  • 3、将一个鸡蛋打碎,加入面粉,清水搅拌成面糊状,稠稠的,用筷子提起能挂成条状即可。将土豆沥干水,所有配料放入面糊中搅拌,加入黑胡椒粉,鸡精,虾米和好。

  • 4、热锅热油,戴一次性手套抓一小把,挤压成扁平状,放入平底锅煎至金黄色。喜欢脆的就多煎一会儿,喜欢软糯一点的就少一点时间。最后浇上番茄酱,香喷喷的土豆蔬菜饼就好啦。