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chao&hai

- 准备食材 -

  • 熟五花肉 300g
  • 土豆1个 300g
  • 青椒半个 50g
  • 蒜末2根 200g
  • 姜,蒜子,小葱 少许
  • 干辣椒,豆瓣酱 少许
  • 周君记香水鱼调料 少许
  • 鸡精,味精,老干妈 少许
  • 香油 少许
  • 东古酱油 少许

- 步骤 -

  • 1、五花肉煮熟切段,蒜苗切段,土豆切厚片,青椒切块,蒜子切片,葱切段,干辣椒切段。

  • 2、周君记香水鱼调料,豆瓣酱,干辣椒,蒜片,葱段全放一容器中备用。

  • 3、大火锅里加入适量水,烧开加入土豆片煮至八分熟捞出水份沥干。中火锅里加入适量油,烧至五分熟加入五花肉遍炒出油(五花肉和土豆片可以炸至金黄色),再加入备用的辣椒酱翻炒均匀,加入土豆片,蒜苗段,放入20克左右水转大火翻炒均匀调味加入适量鸡精,味精,酱油,老干妈,翻炒均匀放入几滴香油即可。

  • 4、成品