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raoyao001

- 准备食材 -

  • 碱面条
  • 辣萝卜条
  • 酸豆角
  • 榨菜丁
  • 葱碎
  • 香菜
  • 生抽
  • 香油
  • 鸡精
  • 白胡椒面
  • 香醋
  • 辣椒油

- 步骤 -

  • 1、碱面条煮七成熟,捞出放篦子上,泼香油用筷子挑开。放空调下面吹凉。

  • 1小匙生抽,2小匙香油、少许鸡精和少许白胡椒面、2汤勺麻酱,3汤勺煮面的汤调成酱料。酸豆角,辣萝卜、榨菜切小丁放于碗中待用。葱切碎,香菜切碎、蒜拍成末。

  • 3、面放沸水里半分钟马上捞出,放上咸菜丁和葱蒜还有香菜,浇上2汤勺浓浓的麻酱。爱吃酸可以放点香醋,爱吃辣可以放上辣椒油。别说了,呆会拌不开了。赶紧吃吧!

  • 4、拌好的样子。