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口感不错,外脆里面松软,自己加了榨菜吃起来不会腻口,很不错(^_^)

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- 准备食材 -

  • 中筋面粉 适量
  • 肉松 适量
  • 榨菜 适量
  • 酵母 适量
  • 适量
  • 白芝麻 适量

- 步骤 -

  • 1、食材:面粉温水加酵母化开揉面团等发酵,榨菜切末(乌江榨菜),白芝麻,肉松

  • 2、发酵好的面团,揉面排气至光滑面团

  • 3、切成大小相当的剂子

  • 4、面团擀薄放一点油抹平

  • 5、均匀的放上肉松

  • 6、再放上榨菜末

  • 7、卷起两端收口

  • 8、两端卷起

  • 9、压扁一下

  • 10、用一个小碗装点水放点盐,用手抹下面饼再均匀的蘸上芝麻

  • 11、蘸完芝麻后再次醒发20分钟

  • 12、小火少油烙饼(中途记得翻几次,可以盖上锅盖焖)

  • 13、两面金黄即可(面饼会大一倍,用手按一下会弹起来说明可以了)

  • 14、成品装盘

  • 15、咬一口,外脆里酥软,加了榨菜口感一点都不会腻口,真的很好吃!