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恩择妈妈

- 准备食材 -

  • 茄子 2个
  • 猪肉馅 50克
  • 生抽 30克
  • 老抽 8克
  • 老干妈 15克
  • 适量
  • 豆瓣酱 适量

- 步骤 -

  • 1、先把茄子切成条,可削皮不削

  • 2、葱切碎,肉剁碎。

  • 3、锅放多一点油,把茄子放下去炸至金黄色,或者炸软

  • 4、拿个砂锅放炸茄子,把葱肉末放下去扁香放豆瓣酱,生抽,老抽。起锅浇上去再放一点点小水。在拿去烧开砂锅的话烧8分钟就够了。