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yl躲避

- 准备食材 -

  • 绿茄子 葱 香菜 生抽 醋 老干妈 白胡椒粉 盐 芝麻油

- 步骤 -

  • 1、这种茄子以前常常在菜市场看到

  • 2、把绿茄子洗净连皮切成2cm宽的条,然后搓少量的盐,腌5-10分钟

  • 3、上蒸锅加盖大火转中火,蒸15分钟,至茄子完全软烂

  • 4、蒸好的茄子把汁水淋到一个碗里,加入生抽、醋、老干妈、白胡椒粉、盐、芝麻油,做成调味汁。然后切一些葱和香菜末,放在茄子上

  • 5、把料汁浇在茄子上后,加热一勺油,泼在茄子上,即成