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咸香麻辣的一道菜,搭配土豆片口感面面的很好吃,做法简单,只是油有点多。

宝宝585858

- 准备食材 -

  • 鸡翅中 10个
  • 土豆 两个
  • 老干妈豆豉酱
  • 干红辣椒
  • 八角
  • 花椒
  • 桂皮
  • 香叶
  • 料酒

- 步骤 -

  • 1、将鸡翅洗净用葱段、姜片、料酒腌制半小时,土豆刮皮切片。

  • 2、锅烧热后放入稍多一些的油,将土豆片放入锅中翻炒一会儿,盛出。

  • 3、锅里放油, 加入葱段、姜片、干红辣椒丝爆香,舀两大勺老干妈风味豆豉酱放入锅中翻炒。把腌好的鸡翅倒入锅中,再放入八角、花椒、桂皮、香叶、料酒、酱油翻炒,加水焖二十分钟,中间翻炒几次。鸡翅焖好后再倒入之前用油炒过的土豆片翻炒均匀。