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蛋包饭味道很特别,比起普通的炒饭,口感上更丰富一些,孩子也非常喜欢吃,做一款花样蛋包饭,让你越吃越爱~

蛋蛋1111

- 准备食材 -

  • 米饭 240克
  • 鸡蛋 2个
  • 火腿 1根
  • 榨菜 适量
  • 洋葱 适量
  • 酱油 适量
  • 少许
  • 淀粉 少量
  • 少量
  • 蕃茄酱 少量
  • 草莓 1个
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、榨菜、洋葱、火腿切丁,两个鸡蛋分别分离蛋白和蛋黄,蛋白和蛋黄中分别加入少量淀粉水搅匀。

  • 2、不粘锅倒入少量油,蛋黄摊成薄饼。

  • 3、用模具,切几个花样图案。切下来的花片放一边备用。

  • 4、蛋白在不粘锅中粘成薄饼烙熟,取出放到蛋黄饼上面。

  • 5、不粘锅倒入适量油,放入榨菜、洋葱、火腿切丁翻炒至出香味。

  • 6、倒入米饭,翻炒均匀。

  • 7、倒入适量酱油,调入适量盐,翻炒片刻,调入少量糖,拌匀。

  • 8、把炒好的米饭放到蛋饼的一边。

  • 9、把蛋饼的另一边对折,边上挤蕃茄酱,摆放刚才切下来的花片,摆放草莓做装饰。