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姨妈从天津回来。买的大虾。像我们这种小县城是没有这么大的虾的。真心好多肉。超级好吃。我还自己自创加了我们这边本地的一种米线,超级入味。端上桌就被一扫而空了。干锅可以随意搭配。排骨。鸡肉。牛肉。藕片。宽粉。花菜。等等。看个人喜好。随意发挥。

乜许バ风流°

- 准备食材 -

  • 15只
  • 土豆 两个
  • 莴笋 一根
  • 黄瓜 一根
  • 葱姜蒜,老干妈,豆瓣酱,花椒,海椒面,孜然粉,白芝麻,老抽,生抽,盐,白糖,味精,香油 适量
  • 香菜 一根

- 步骤 -

  • 1、先处理虾。用牙签挑干净沙线,然后用适量的料酒,盐,淀粉码味。十几分钟即可。

  • 2、把土豆什么食材都事先切好。然后热锅下油多点油,入锅油炸。土豆可以多炸会,炸成焦脆。然后其他食材稍微炸一两分钟即可。

  • 3、所有食材全部炸好出锅。然后倒掉多余的油,留底油,自己吃的可以少点油。健康点。下入花椒,八角,葱姜蒜,煸香。然后倒入适量的豆瓣酱和老干妈继续小火煸香。

  • 4、然后依次下去食材。土豆建议最后下,保持脆的口感。然后我那个米线事先用开水泡过,直接一起下锅翻炒。大约也就三五分钟就够了。放入适量白糖。综合味道。然后淋入香油。起锅装盘。

  • 5、装盘可以随意。我稍微摆盘了一下。这个得看个人。然后撒上白芝麻。可以多点。放入香菜。大功告成!是不是看着很想吃?哈哈