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以前在家老妈夏天经常做的一道菜,炎炎夏日,一碗冷稀饭,一盘空心菜梗,早饭或晚饭吃的简单而舒服。现在远离家乡,自己尝试做这道菜,很好吃~

惠是幸福的

- 准备食材 -

  • 空心菜 500g
  • 适量
  • 老干妈 适量

- 步骤 -

  • 1、将空心菜叶和菜梗分开,洗净菜梗(本次做的是菜梗,菜叶也可根据情况,自行处理)

  • 2、将菜梗切断,用适量盐水泡制十五分钟

  • 3、烧热锅,放入油(油可比炒一般菜多点),烧热后,放入菜梗,翻炒

  • 4、加入适量盐,老干妈,继续翻炒五分钟左右,即可出锅