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终于要参加豆果的family day啦!兴奋之余,就在考虑要带的菜菜怎么弄呢?天冷,很多热菜冷了口味大打折扣,要不先做到冷菜吧。这道菜菜本是麻麻的看家菜。呵呵,偶小改了一下调味,比较符合自己的胃口,希望其他豆子会喜欢啊!

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- 准备食材 -

  • 海带 适量
  • 蒜末、姜末 比例1:2
  • 剁椒酱 2小勺
  • 砂糖 2小勺
  • 镇江香醋 2勺
  • 酱油 1勺
  • 麻油 1勺

- 步骤 -

  • 1、海带洗净、切丝(偷懒的办法是买袋装切好滴),用开水煮熟,我一般煮5-7分钟,看个人口味啦,喜欢更脆一点可以少煮一会儿

  • 2、老姜切末

  • 3、加入蒜末,姜蒜比例:3~4:1

  • 4、加香醋、酱油、麻油、砂糖,调匀后微波高火10秒,让砂糖融化

  • 5、加入剁椒酱,多少按口味来哈

  • 6、调料倒入沥干水的海带丝

  • 7、拌匀即可!