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紅遍美國的Poke是夏威夷一款傳統食物 綜合日本料理的方式衍生出來 主要由米飯、生魚、任何喜歡的配料拌在一起吃的主食 因為受美國總統奧巴馬的喜愛而紅透美國! Poke低卡少油少鹽高蛋白質 獲得不少減肥人士的青睞!

九月九的熙熙

- 准备食材 -

  • 白飯 1碗
  • 壽司醋 少許
  • 大蝦 2只
  • 新鮮三文魚(刺身用) 100g
  • 牛油果 1/2個
  • 蟹籽 2大勺
  • 甜醬油(沒有可以用普通醬油) 1勺
  • 泰式菠蘿甜辣醬 1勺
  • 檸檬汁 1/4個
  • 青芥末 少許
  • 香油 少許
  • 脆紫菜 2片

- 步骤 -

  • 1、白飯煮好後趁熱平鋪 加一點壽司醋拌勻 放涼備用

  • 2、大蝦煮熟 去頭去殼 挑出蝦腸

  • 3、牛油果、大蝦、三文魚切丁

  • 4、甜醬油、泰式菠蘿甜辣醬、檸檬汁、青芥末、香油拌勻成醬汁

  • 5、將適量醬汁倒入牛油果、大蝦、三文魚中 加1大勺蟹籽拌勻

  • 6、白飯涼後放在大碗中 放入以上拌好的料 上面再放1大勺蟹籽 脆紫菜剪碎撒上去

  • 7、完成

  • 8、拌勻就可以開吃啦!