m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

配方为9寸披萨深盘

多=多

- 准备食材 -

  • 面包粉 200g
  • 2g
  • 酵母 2g
  • 细砂糖 10g
  • 橄榄油 15g
  • 温水 110g
  • 披萨酱 适量
  • 培根 2片
  • 火腿肠 3根
  • 玉米粒 适量
  • 青豆 适量
  • 红椒 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 鲜虾 15-18只
  • 黑胡椒粉 适量
  • 马苏里拉芝士 适量

- 步骤 -

  • 1、将面团材料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵

  • 2、玉米粒,青豆和胡萝卜片过水焯至半熟,然后沥干水分备用

  • 3、鲜虾去壳去虾线,撒上少许黑胡椒碎腌制片刻

  • 4、等到面团发酵至两倍大,取出

  • 5、拍拍扁排气,不用再揉圆

  • 6、擀成合适的厚度,大小比披萨盘稍大一点

  • 7、然后用披萨刀沿着模具切割

  • 8、将面饼放置在模具中,用叉子叉孔,防止烤制的过程鼓起

  • 9、多余的面团包裹住火腿肠,然后切成两厘米左右的小段

  • 10、摆放在模具周边围一圈

  • 11、抹上披萨酱,这一步要少抹一些,我手抖,倒多了

  • 12、再撒上少许马苏里拉芝士碎

  • 13、铺上培根片

  • 14、铺上杂蔬

  • 15、再铺一层芝士碎。如果不喜欢太多芝士的可以不放

  • 16、然后放上虾仁

  • 17、最后再撒一层芝士碎。可以根据自己的口味来调整用量

  • 18、入烤箱以前四周刷一层蛋液,190度20-25分钟。颜色更漂亮。

  • 19、切块

  • 20、成品图

  • 21、切块