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话说这道菜夏天的时候我会经常拌来吃,酸辣爽口,不管是配,米饭还是稀饭,那都绝配啊。。。

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- 准备食材 -

  • 海带丝 500g
  • 小米辣 适量根据个人口味
  • 葱段 3g
  • 生姜 4g
  • 香醋 5ml
  • 生抽 一勺
  • 香油 4ml
  • 花椒油 3ml
  • 2g
  • 油辣子 可以多一点哦
  • 适量
  • 鸡粉 2g

- 步骤 -

  • 1、海带的种类很多,可是凉拌而言我还是喜欢这种硬硬的,虽然在菜市场的时候那个卖菜的欧巴一直强调另外一种好,我还是坚持选了这一种,不容易烂不说吃起来脆脆的有口感啊。。。你们就根据自己的喜好定吧

  • 2、然后锅内烧水,水开之后加入准备好的白醋,再放入海带丝,我大概煮了七八分钟吧,不喜欢太软的感觉

  • 3、然后煮好的海带沥干热水,放入准备好的冰水里镇一下,当然冬天凉白开就可以哒

  • 4、大蒜生姜切末,尽量稍微切得细一点哦

  • 5、红椒且斜刀小块,过水沥干净辣椒籽哦

  • 6、锅里放入适量香油、花椒油烧热,然后放入大蒜生姜沫

  • 7、然后放入辣椒段,葱段,小火炸出香味

  • 8、关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀(油辣子超市里卖的老干妈,油辣子都可以哦)自己做的最好啦哈哈

  • 9、。。。。

  • 10、放置几分钟,成为调味汁;

  • 11、将海带丝放入一个大容器里,再加入事先准备好的调味汁,葱段。彻底的搅拌均匀,夏天的时候盖上保鲜膜放入冰箱冰镇下口感很好哦

  • 12、看到这个辣椒是不是吓死了,没有办法,我就是爱啊,不喜欢吃的可以放不辣的辣椒或者青椒也可以啊。。。

  • 13、每次这么大一盘就能轻易的就被我一个人给干掉啦

  • 14、为了配这道菜我还特意熬了皮蛋瘦肉粥呢,可香了,想说的是下次在粥里放一点香菇会不会更香呢。。。你们觉得捏

  • 15、还有这白嫩嫩的水煮虾,嫩到没朋友哦,哈哈

  • 16、一个人吃这么多会不会太奢侈了点呢。。。你们不要羡慕嫉妒恨哦。。。

  • 17、这是上次在朋友家里烧的,放的油辣子里面有花生米啊,牛肉丁啊,料很足啊。。。

  • 18、看到这一桌火锅有何感想呢,其实如今都各自忙碌的年代,鲜少有见面的机会,都默默的关注着彼此的朋友圈,其实我更喜欢大家能面对面的在一起。谈笑,一起喝着酒,聊天的那种感觉真的很美好。。。

  • 19、致闺蜜—所谓闺蜜,就要经得住现世繁杂,不论境遇相差多远,都能真心祝福。谢谢你又陪了我一年,始终陪在我身边,让我伤心的时候有悲伤的勇气,在撑不住的时候有依靠的肩膀,你们不是我生命的全部,却是我无法割舍的一部分!不管将来站在你身旁的是谁,都不要忘记彼此!