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不一样的炒饭,不一样的蛋包饭,不一样的寿司吃法

天天向上二人义

- 准备食材 -

  • 炒饭 50
  • 烤紫菜 1片
  • 鸡蛋 1个
  • 少许
  • 植物油 少许

- 步骤 -

  • 1、用不粘锅,热锅热油,将打好的蛋液加少许盐拌匀,摊在锅里,晃动锅子,让蛋液均匀

  • 2、小火加热,到蛋饼底层凝固,表面还未完全凝固的程度

  • 3、将炒好的鲜虾鸡丁什锦炒饭堆在蛋饼上,堆成一个长条

  • 4、用木铲辅助,将一边的蛋饼翻过来包住炒饭,压紧

  • 5、继续卷动蛋饼,把整个米饭包成长条,接口在底部

  • 6、翻过来看,底部已经凝固粘合好了,继续转动鸡蛋卷,让各部分受热均匀

  • 7、将做好的鸡蛋卷取出,放在烤紫菜片上,用寿司卷帘辅助,小心卷起

  • 8、卷好后,接口朝下静置片刻

  • 9、左手拇指按住鸡蛋卷,食指和中指稍抵住内馅,右手用锋利的刀子将其切块

  • 10、切开就是这个样子了

  • 11、摆盘即可

  • 12、换个角度