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比較喜歡武漢辣鴨脖子的海帶結,就嘗試自己做下

南南baby妈妈

- 准备食材 -

  • 海带结 若干
  • 豆干 若干
  • 醬油 若干
  • 若干
  • 六月鮮豆瓣醬 若干
  • 海鮮醬 適量
  • 花椒 大量
  • 八角 若干
  • 桂皮 若干
  • 五香粉 若干
  • 大紅袍火鍋底 若干

- 步骤 -

  • 1、準備工作

  • 2、加水燒熱,根據菜品多少適當放水

  • 3、加入少量蔥,蒜,花椒,八角,五香粉放入鍋中煮,10分鐘,然後將洗淨的海帶結放入鍋中大火煮5分鐘,此舉主要為了去除海帶的腥氣和髒東西,為了健康和美味這一步不能少

  • 4、將海帶結撈出備用

  • 5、然後鍋洗淨重新放水,加入大量材料,盐,花椒,八角,五香粉,辣椒,桂皮,大蒜,醬油,和泡椒水(提升辣度),以及火鍋底料放入大火煮湯,將海帶結和豆干放入煮沸10分鐘,然後關火,靜待一個晚上等湯料徹底入味了,就可以美美的開吃了

  • 6、第二天就可以吃了,美味!!!同事都說好吃!

  • 7、大家可以根據自己手頭的材料放,希望大家做出好吃的海帶結,喜歡點讚哦!